各位是否有到日本旅遊的經驗，什麼東西最能激起你的購買慾?日本人這一點最厲害，他們總是會有「限地限量版」的特產，別的地方買不到，錯過了請下次再來，逼得你必須眼明手快，所以買得高興，花得爽快。
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在台灣，也是有許多特產是限地限量版的，讓我們不僅買來當「等路」，也會多買送給親朋好友當「伴手」，這些特產結合地方文化更能吸引外地人到此一遊，例如台中太陽餅，金門貢糖等等…。
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細心研究，除了師傅手法之外，也結合了當地的水質土壤和氣候，例如沒有新竹九降風，就沒有那麼有嚼勁的米粉，沒有大溪的水質，也造就不了香醇的豆干。
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聽過古代人有此一說，判斷某地是否富有有二種方法，第一，查訪當地是否有好吃的早餐，第二，查訪當地是否有好吃的糕餅，以第一點而言，我覺得台南可以當第一名，聽過台南早餐不但有虱目魚全魚料理，還有牛肉清湯可以選擇(詳情請教台南的楊鴻文更清楚)，論第二點，就非台中不可了。
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台中不止是太陽餅的故鄉，是搖出世界第一杯珍珠奶的地方，其實也是大陸客最愛─鳳梨酥的起源地，豐原的綠豆椪是我娘家人的最愛。所以每次回台東，我一定不用煩惱的。
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相對我住20年的台北，真的是沒有什麼有特色的伴手禮，記得曾買過元祖麻糬被我媽罵，因為不好吃又貴，最後只好每次都買乳酪蛋糕，因為台北的洋化較深，所以蛋糕西點比台東更道地更好吃，價格也相去不遠，這一點可以給台東人一點參考和反省。
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再說台東的伴手禮，就讓人更汗顏了，初鹿牧場的產品嗎，對不起，不適合沒冰箱的長途車程; 釋迦嗎，非產季就買不到;好不容易有一個地瓜酥可以考慮，「對不起，賣光了」，才下午一點呢
「沒辦法就是沒辦法」算了，等 幾個月的宅配 就不是伴手禮了，限量也限的太過了…
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所以欣喜咱們順宗新店開張，希望可以抒解台東人或外地旅客的困擾，更希望「和記」一路長紅，讓地瓜酥與大溪豆干、台中太陽餅齊名，成為台東的代名詞，順宗加油。
